Archívy autora: janahu

Domáca marlenka

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
CESTO: 500 g hladkej múky,200 g medu,160 g práškového cukru,100 g masla(Palmarín),2 celé vajíčka,štipku soli,lyžičku sódy bikarbóny
KRÉM: 1 sladené kondenzované mlieko(salko),200 g masla,orechy,čokoláda na ozdobenie

POSTUP:
Začneme tak že si dáme variť konzervu salka. Varíme ju 3 hodiny na miernom ohni celú ponorenú vo vode. (Dá sa kúpiť už zkaramelizované salko – ale ja radšej ostávam pri starom).

Medzitým si pripravíme cesto. V miske zmiešame múku,práškový cukor,vajíčka,sódu bikarbónu a soľ. Pridáme roztopené maslo a zohriaty med. Rukami vypracujeme cesto a necháme odležať v chladničke (cca 2 hodiny). Po odležaní cesto rozdelíme na 4-5 bochníkov.Každý bochník si vyvaľkáme na papieri na pečenie. Okraje odrežeme a odložíme. Vyvaľkané pláty preložíme na plech aj s papierom na pečenie a pečieme 5 minút pri 160 stupňoch. Takto si upečieme všetky pláty.
Odrezky,ktoré sme si odložili spojíme,vyvaľkáme a dáme upiecť (Neskôr ich rozdrvíme a použijeme na posypanie hotovej marlenky).

Po 3 hodinách konzervu vyberieme a necháme vychladnúť v studenej vode. Potom dáme do misky zmäkknuté maslo a pomaly pridávame vychladené salko. Miešame až kým sa nespoja a pridáme orechy. Odložíme do chladničky.

Každý plát potrieme krémom,vrátane posledného. Posledný plát posypeme rozdrvenými odrezkami,ktoré sme zmiešali s pomletými orechami. Na záver ozdbíme čokoládou.

Domaca-marlenka

Marlenku necháme postáť minimálne do ďalšieho dňa.

Recept na zakladné cesto – mafiny 1

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
125g masla
130 g krys.cukru
1 vanil.cukor
štipka soli
2 vajcia
230 g polohr.muky
1/2 KYPR
3-5 PL mlieka

a potom podľa chuti dodávame cca 150-200g ovocia, čokolády, orieškov…..

POSTUP:
Všetko zmiešamie, najprv suché a mokré ingrediencie zvlášť potom spolu.
Pečieme cca 25 minút pri teplote asi 170 stupňov

PERNÍK od Zuzky

Napísané , autor:
Suroviny:
• 40 dkg hl. múky
• 30 dkg práš. cukor
• 2 lyžice kakaa
• 3 lyžice slivkoveho lekváru
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky škorice
• 1/2 l mlieka
• 2 celé vajcia
• 1,5 dcl oleja
• 1 prášok do perníka
Postup:
Všetko dobre vymiesať a dať na vymastený plech alebo do tortovej formy (ja pridávam mlieko až nakoniec a postupne ho vmiešavam).
Ešte možeme pridať nasekané orechy, popripade sušené ovocie alebo hrozienka kto má čo rád:).
Ja dávam len vlažske orechy, Po upečeni (180°) a ochladení potrieme najlepšie ribezlovým džemom a navrch dáme čokoladovú polevu.
Dobrú chuť 🙂
recept CACA

Rýchla super BABOVKA

Napísané , autor:
Suroviny:
• 2 salky polohrubej muky (jednu dam spaldovu)
• 1 salka krystal. cukru (tiez mozes dat hndey ak mas)
1 prasok do peciva
• 1 vanilkovy cukor
• 1 salka mlieka 1/2 salky oleja
• 2 vajcia
do polovice cesta po vymiesani • 3lyzice kakaa
Postup:
Vsetko sa dokopy zmiesa a na spodok formy sa da trochu bieleho ceta nato tmave a zase navrch biele a trosku sa tym potrasie.(niekedy tam nahazem zvrchu aj orechy a niekedy dam zas menej muky a miesto toho kokos)
formu si vymastujem olejom a vysypem kokosom alebo struhankou co mas.
pecieme na 200°C asi 35 min zalezi od rury musis vyskusat sparadlom.
Dobru chut.
recept CACA

Bánánovo-čokoládové muffiny

Napísané , autor:

Suroviny:
125 g masla
100 g cukru
1 vajce
3 stredne velké banány
250 g polohrubej múky
trošku soli
2 lyžičky prášku do pečiva
100 g horkej čokolády


Postup:
Maslo vymiešame do peny. Cukor a rozmačkané banány pridáme do vyšlahaného masla. Múku, sol, prášok do pečiva, zamiešame spolu s nahrubo posekanou alebo postrúhanou čokoládou a vmiešame do pripravenej zmesi. Cesto plníme do 3/4 formičiek a pečieme pri 180 °C asi 25-30 minút.
Upečené, vychladené môžme ozdobiť čokoládovou polevou.

Banánové muffiny 

Napísané , autor:

Suroviny:
250 g hladkej múky,
125 g hnedého cukru,
1 prášok do pečiva,
trocha soli,
2 vajcia,
150 ml mlieka,
2 polievkové lyžice oleja,
4 banány.

Postup:
Vo veľkej mise zmiešajte všetky suché suroviny. V inej miske rozmačkajte banány, zošlahajte ich vidličkou s vajcom, olejom a mliekom a to všetko zamiešajte s múkou vo veľkej mise.
Rúru predhrejeme na na 200 C. Pečieme cca 20min.

Lacné ale chutné TIRAMISU

Napísané , autor:

Tento lacný a chutný koláč je ideálny pre maminy.

Cesto:
– detské podlhovasté piškóty alebo piškótové cesto
– dobrý recept na piškótové cesto

Krém:
-1balenie (250g) Mascarpone /ricota ( Ja dávam Bánovecké maslo- neochutené/pomazánka Monika) – je to lacnejšie a vždy mám aspoň jedno v chladničke
– 1 šlahačka (30% smotana)
– 1 vanilkový cukor
-> do misky dáme b.maslo a začneme metličkami (mixérom) šlahať a prilievame šlahačku
-> pridáme vanilkový cukor
-> šlaháme kým sa to nespojí a nezhustne.

Postup:
-> piškóty namočíme do silnej kávy s rumom
-> prekladáme piškót(ty) a krém
-> nakoniec vrch posypeme kakaom
-> na 2 hodiny dáme do chladničky

Biely obláčik – nepečený

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
• 1 balík dlhých piškót (cukrárenské)
• 2 čokoládové pudingy
• 1 kyslá smotana
• 100g čokolády na varenie
•  2 šľahačky
• 1 stužovač šlahačky
• 3 KL uvarenej rozpustnej kávy.

POSTUP:
Uvaríme si čokoládové pudingy do ktorých zamiešame čokoládu na varenie a 3 KL kávy. Piškóty poukladáme na plech a navrstvíme uvarený puding,  zakryjeme ďalšími piškótami a necháme vychladnúť.
Vyšľaháme si šľahačku z cukrom a stužovačom , pridáme kyslú smotanu.Natrieme na vychladnuté piškóty a posypeme grankom.

Ovocný koláč – hrnčekový

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
• 2 poháre kyslej smotany
• 2 poháre polohrubej múky
• 2 vajcia
• 1 pohár kryštálového cukru
• 1 prášok do pečiva
• ovocie

POSTUP:
Všetky suroviny okrem ovocia spolu zmiešame a dobre vyšľaháme, cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Poukladáme ovocie a pečieme pri 170°C, asi 30 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom,alebo polejeme čokoládou.

Koláč lenivej ženy

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
• 1 hrnček celého maku
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček mlieka
• 1 hrnček oleja
• 2 hrnčeky kryštálového cukru
• 3 celé vajcia
• 1 prášok do pečiva
•  lekvár a čokoládu na polevu.

POSTUP:
Okrem lekváru a čokolády, všetko spolu zmiešame.
Vylejeme na plech vysypaný múkou a dame piecť. Pri 180°C upečieme.
Hotový, vychladnutý koláč natrieme džemom a polejeme čokoládou.