INGREDIENCIE:
1 celú cuketu asi15-20cm (ošúpanú a nakrájajú na kocky)
1 menšiu mrkvu (nakrájať na kolieska alebo postrúhať)
1 zemiak (nakrájať na menšie kocky)
1 strúčik cesnaku pokrájaný na kocky (cesnak pridať ku koncu)
POSTUP:
Všetko na masle opražiť (orestovať). Všetko zalejeme vodou. Oslolíme, prípadne ovegetovať, trochu korenia.
Na záver rozmixovať ponorným mixérom.
Ako prílohu krutóniky. Alebo opečené pečivo.
pozn.: recept od Dášky, (Krutóniky z LIDLa)
INGREDIENCIE:
• 1 kg postrúhaných jabĺk ( môžu sa pridať: hrozienka, škorica a trochu cukru )
• 3/4 hrnčeka nemletého maku
• 1 hrnček polohrubej múky
• 1 PDP ( prášok do pečiva)
• 1 hrnček mletého cukru (práškový alebo jemný krupicový napr. Považský)
• 1/4 hrnčeka oleja
• 3/4 hrnčeka mlieka
• 3 vajcia
POSTUP:
Vyšlahať žĺtka s cuckrom, pridávať postupne mlieko + olej, múku , mak , jablká , nakoniec sneh z bielkov. Dať na vymastený (vysypaný) plech a piecť pri 175 -190°C. Vrch potrieť výrazným lekvarom ( marhuľový, ribezľový).
INGREDIENCIE:
• 250 g tvarohu
• 50 g masla(hery)
• 50 g polohrubej múky
• 60 g krupice
• 2 vajcia
• štipku soli.
POSTUP:
Tvaroh, maslo, múku, krupicu, vajcia a soľ spracujeme na cesto.
Z cesta tvarujeme guľky vo veľkosti orecha, ktoré varíme vo vode 7 až 8 minút. Uvarené, scedené, guľky pomastíme maslom, prípadne posypeme škoricou, orechami alebo makom.
TIP:
Guľky sú chutné aj posolené.
Recept z rádia.
INGREDIENCIE:
• 200 g kvalitnej tmavej čokolády
• 200 g masla
• 250 g krupicového cukru
• 5 vajec
• 1 lyžica cukru
POSTUP:
Rúru predohrejte na 190C, teplovzdušnú na 170 stupňov. Čokoládu a maslo spolu rozpusťte nad parou alebo v mikrovlnke. Do zmesi prisypte cukor a nechajte trochu vychladnúť.
Postupne vmiešajte vajcia.
Vylejte do hlubšej formy o priemere cca 20 cm a pečte 22 až 25 minút.
Koláč sa má uprostred ešte trochu chvieť, pretože jeho stred zostáva polotekutý.
Vyberte z trúby, rychlo vyklopte a nechajte hodinku vychladnúť a odpočinúť.
INGREDIENCIE:
• 350 g hladkej múky
• 140 g trstinového cukru
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 100 g rozpusteného masla
• 2 vajcia
• 150 ml kyslej smotany
• Šťava a kôra z 2 bio citrónov.
POSTUP:
Múku s cukrom a kypriacim práškom premiešame. 2 celé vajíčka prešlaháme s kyslou smotanou a cukrom. Netreba šľahať do peny, ručnou metličkou sa to spojí tiež. Do tekutej zmesi pridáme kôru z citrónov aj so šťavou, roztopené vlažné maslo. Múčnu zmes premiešame s vajíčkovou zmesou. Ak je cesto moc husté, prilejte trošku vlažného mlieka.
V pôvodnom recepte sa uvádza nejaký citronovy krém od Marks a Spencer, ale nezohnala som ho. Tak preto som cesto trošku riedila mliekom.
Dáme do mafinových formičiek a pečieme vo vyhriatej rúre na 200C cca 20-25 minút.
Jablková kiwi korytnačka
Jablková kiwi korytnačka
INGREDIENCIE:
• 1 kg jabĺk
• 0,5 litra vody
• 2 Zlaté klasy
• cukor podľa chuti.
POSTUP:
Jablká nastrúhať, podusiť, pridať pol litra vody, cukor a Zlatý klas, uvariť kašu. Misku (alebo misu) vyložiť plátkami kiwi, opatrne dať uvarenú kašu a na spodok poukladať piškóty.
Ako nohy a hlava dať banán, alebo na menšiu korytnačku napr. dlhé piškóty.
Na hlavu buď menšiu misku, alebo polovicu zeleného jablka.
INGREDIENCIE:
• 3 poháre pol. múky
• 2 poháre cukru krys.
• 2 poháre mlieka
• 1 pohár oleja
• 1/2 perníkového prášku do pečiva
• 2 celé vajcia
• 1 vanilínový cukor
• 2 lyžice kakaa
• 2 lyžice (lekváru, alebo džemu)
POSTUP:
Všetko do kopy, zmiešať, vytrieť plech, a po dopečení natrieť džemom a dať aj čokoládu.
Parfe torta maková
Parfe torta maková
INGREDIENCIE:
Základný krém:
1 l mlieka
7 lyžíc cukru
1 vrecúško vanilkového cukru
3 sáčky (30 g) práškovej želatíny
500 ml smotany
Korpus:
200 g sušienok bebe (piškóty) alebo iné maslové keksíky
50 g nasekaných pražených lieskových orieškov
Maková plnka:
200 g maku zomletého
1 dl vody
1 polievková lyžica medu
1 vrecúško vanilkového cukru
3 polievkové lyžice cukru
Zdobenie:
100 g horkej čokolády
POSTUP:
Želatína namočíme v 1 dl vody a necháme napučiavať.
Do mlieka pridáme cukor a vanilkový cukor. Privedieme varu za občasného miešania. Potom odstránime z tepla.
Rozpustíme želatínu na miernom ohni, pridajte 6-7 polievkových lyžíc vriaceho mlieka, ohrieva sa za stáleho miešania, aby vznikla homogénna hmota, potom pridáme ostatné mlieko.
Nechajte v chladničke túto hmotu stuhnúť. Minimálne 3 hodiny.
Rozšľaháme smotanu. Pridáme stuhnuté mlieko, miešanie šľahačom, kým sa všetko nespojí.
sušienkový korpus
vymixujeme sušienky a lieskové oriešky. Pridajte 6 lyžíc krémovej hmoty a mieste z rukami. zmesou vyložte tortovú formu 24 cm vyloženú papierom.
maková plnka
vodu, med a vanilkový cukor dáme variť.7 – 8 minút.za stáleho miešania. Musí zhustnúť ako džem..potom odstavíme, a pridáme zomletý mak. vyšľaháme. vychladíme na izbovú teplotu. polovicu základného krému primiešame k maku. túto plnku dáme na korpus zo sušienok. potom si zostávajúci krém rozdelíme na polovicu.jednu polovicu navrstvíme na makovú plnku, a do druhej prišľaháme rozpustenú čokoládu..potom nalejeme na biely krém. necháme poriadne stuhnúť..najlepšie cez noc..potrebuje to tak 4-5 hodín.
Dvojfarebné rezy
Dvojfarebné rezy
INGREDIENCIE:
• 2 a1/2 balíčkov sušienok Bebe
• mlieko pre zvlhčenie
čokoládový krém:
• 200 g mliečnej čokolády
• 150 ml smotany na šľahanie
žltý krém:
• 1 balíček vanilkového pudingu
• 500 ml mlieka
• 4 lyžice cukru
• 200 g masla
• 100 g bielej čokolády
POSTUP:
Uvaríme puding podľa návodu. Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Necháme trochu vychladnúť,a potom vymiešame s mäkkým maslom,a s pudingom.
Tmavý krém pripravíme rozpustením čokolády, tú necháme trochu vychladnuť a primiešame k šľahačke. Po úplnom vychladnutí vyšľaháme.
Potom môžeme vrstviť.
Na dno formy poukladáme sušieky, ktoré jemne namočíme v mlieku, môžme to urobiť aj tak, že ich uložíme, a potom štetčekom pokropíme.
Potom nanesieme polovicu žltého krému, potom sušienky a čokádový krém. Toho tak 3/4. Tochu si necháme na ozdobu.
Po čokoládovom kréme dáme opäť sušienky, a na vrch nanesieme zostávajúci žltý krém. Dozdobíme so zbytkom čokoládového krému, a dáme zachladiť na 3-4 hodiny.
INGREDIENCIE:
• kuracie prsia
• zemiaky
• olej
• korenie(bylinkové kura, podľa chuti)
• soľ
POSTUP:
Prsia pokrájame na kúsky cca 4×4 cm, pridáme zemiaky pokrájané na kolieska. Olej zmiešame s korením (množstvo podľa chuti) a vtrieme do kuracích pŕs a zemiakov (najlepšie rukou). Dáme do vytretej zapekacej nádoby.
Dáme piecť na 200°C.
Pečieme 20 minút prikryté v alobale a ešte 20 minút odkryté, a na 5 minút môžme dať gril..
TIP:
Po dopečení môžme posypať syrom.