Jablkový cheesecake

INGREDIENCIE:
Cesto
• 200 g polohrubej múky
• štipka Soľ
• 1 lyžica Kakaa
• 100 g Maslo
• 1 ks Vajcia
• 60 g Cukor krupica
• 1/2 lyžičky mletej škorice
Náplň

• 1 kg Jabĺk
• 2 lyžice Masla
• 3 ks Vajcia
• 1 lyžica Citrónovej šťavy
• 250 g Mäkký tvaroh
• 250 ml Kyslá smotana
• 80 g Cukor krupica
• 1 balíček Vanilkový cukor
• 1 lyžica Vanilkový puding
• 1 lyžica Práškový cukor

Postup prípravy

  • Cesto vymiesime z uvedených ingrediencií a dáme na pol hodiny do chladu. Potom ho vyvaľkáme a vyložíme s ním tortovú (vymastenú a vysypanú) formu, aj strany.
  • Očistené jablká si nakrájame na plátky. Polovicu podusíme na lyžici masla s 3 lyžicami vody domäkka (10 minút). Vychladnuté jablká natrieme na vyvaľkané cesto.
  • Tvaroh, smotanu, žĺtky, krupicový a vanilkový cukor, citrónovú šťavu a puding spoločne rozmiešame a nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Zmes nalejeme na rozotrené jablká.
  • Pečieme v predhriatej rúre zvoľna cca 60 minút. Zvyšné plátky jabĺk restujeme na lyžici masla, zaprášime práškovým cukrom, necháme skaramelizovať. Zmesou dozdobíme upečenú, pokrájanú tortu.

preložené z www.nejlepsi-cheesecake.cz

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

*

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>