Žihľavová polievka

INGREDIENCIE:
• 2 hrste sekanej mladej žihľavy
• hrsť pažítky
• 1/8l mlieka
• 1l vody
• 1/2 lyž. Solčanky
• 30g masla
• 40g múky (ražná /špaldová)
• 1 žĺtko
• soľ
• 2 žemle (celozrnné)

POSTUP:
• Z masla a múky urobíme zásmažku, zalejeme vodou, rozšľaháme a povaríme.
• Pridáme Solčanku a odstavíme, potom pridáme jemne posekanú pažítku a žihľavu a v mlieku rozšľahané žĺtko. Už nevaríme, len prehrejeme!

• Podávame s kúskami opečenej žemle.
• Namiesto mlieka môžeme skúsiť kysanú smotanu.
• Môžeme vynechať vajíčko.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *