INGREDIENCIE:
1 hrnček kuskusu
1 hrnček horúcej vody alebo vývaru
trošku soli
1 polievková lyžica masla
POSTUP:
Kuskus vysypeme do misky, zalejeme horúcou vodou alebo vývarom v pomere 1:1 tj. na pohá vody poár kuskusu.
Osolíme a zakryjeme. Necháme postáť cca 5 minút. Hotový je keď voda úplne vsiakne a po prehrnutí vidličkou sa zrniečka oddeľujú. Na koniec primiešame trošku masla ak sme nepoužili vývar.
Kuskus sa najčastejšie používa ako príloha k jedlám, podobne ako ryža a cestovina. Vynikajúco sa hodí k mäsu, ale aj omáčkam a zelenine.