Čokoládová torta s karamelom – nepečená

Čokoládová torta s karamelom

Čokoládová torta s karamelom

Na dno tortovej formy:
• sušienky 1 balenie (225 g)
• 70 g rozpusteného masla
• 1 tableta horká čokoláda (100 g), rozpustená

Karamelová čokoláda:
• 2 tablety horkej čokolády (200 g)
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka, varené salko
• hrsť vlašských orechov

Šľahačka s banánmi:
• 4 banány
• šťava z 1 citróna
• 300 ml smotany na šľahanie veľmi chladná
• 2 – 3 lyžice kakaa

PRÍPRAVA:

Na dno: Sušienky do misy rozdrobíme. Rozpustíme maslo s čokoládou (vo vodnom kúpeli alebo na veľmi miernom ohni v rendlíku), potom zmiešame s drveným sušienkami. Dno aj boky formy vyložíme papierom,a potom sušienkovou zmesou. Zmes riadne pritláčame. Dajte do chladničky.

Karamelova čokoláda: rozpustite čokoládu a premiešajte s vareným kondenzovaným mliekom. Kladieme na dno na sušienkovú zmes, posypeme orechmi a dáme do chladu zase asi na 1 hodinu.

Šľahačka s banánmi: Olúpte banány a nakrájate na plátky, zmiešame s citrónovou šťavou. Urobíme si šľahačku tuhú a zmiešame s polovicou množstva banánov. Navrstvite na karamelovú zmes. Ozdobte so zostávajúcimi banánmi a posypeme kakaom cez sito priamo na dezert.

Skladujte v chladničke.

Metrový koláč – nepečený

Metrový koláč

Nepečený metrový be-be

Nepečený metrový koláč z bebe keksov

INGREDIENCIE:
• 1 balíček svetlých be-be keksov
• 1 balíček tmavých be-be keksov
• 1 biely jogurt
• 1 vanilínový cukor
• 1 čokoláda na varenie

POSTUP:
Biely jogurt zmiešame s vanilínovým cukrom, natrieme striedavo bledé a tmavé keksy a ukladáme ich vedľa seba na stojato.
Vrstvíme pokým máme plnku,nakoniec polejeme roztopenou čokoládou a necháme stuhnúť po vychladnutí dáme do chladničky.
Režeme do šikma.

Raffaello – kokosové guličky

INGREDIENCIE:
• 250 g cukor kryštál
• 150 ml vody
• 125 g Hery
• 200 g strúhaného kokosu
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 200 g sušeného mlieka
• lúpané mandle

POSTUP PRÍPRAVY:
1. Na miernom ohni povaríme 5-6 minút vodu s cukrom.
2. Odstavíme, pridáme nakrájaný tuk a miešame, kým sa nerozpustí.
3. Potom pridáme 150 g strúhaného kokosu, vanilkový cukor a sušené mlieko, dobre premiešame a necháme odstáť, kým zmes trochu nestuhne – asi 2-3 hodiny.
4. Z kokosovej hmoty tvarujeme guľky, do ktorých stredu dáme mandľu. Guličky Raffaello obalíme v kokose a necháme v chlade stuhnúť.

kokosové guličkyVÝDATNOSŤ – ČAS:
Množstvo: pre 4 osoby -robiť rovno z celého balenia sušeného mlieka (500g)
Doba prípravy: 45 minút plus 3 – 4 hodiny na stuhnutie zmesi

POZNÁMKA:
• recept prebratý a odskúšaný z living.cz
• Netreba kupovať blanžírované/ošúpané mandle – ľahko ich ošúpeme ak ich na 2-3 minúty dáme do vriacej vody.
• Tej vody by som dala trošku menej (alebo trebalo dlhšie vyvariť)

Úliky – osie kakaové

Bez pečenia!

Ingrediencie na cesto:
160 g detských piškót
150 g práškového cukru
60 g masla alebo hery
2 lyžice kakaa
4 lyžice rumu
2 lyžice mlieka (trvanlivé)
práškový cukor na vysypanie formičiek

Ingrediencie na náplň:
80 g masla
1 vanilkový cukor
1 lyžica rumu
cca 30 piškótiek na spodok

Postup:

  • Piškóty rozdrvíme (rozvaľkáme alebo rozmixujeme), zmiešame s preosiatym cukrom, maslom zmäknutýmna radiátore, kakaom, rumom a mliekom, spracujeme hladké cesto a necháme ho v chladničke aspoň hodinu stuhnúť.
  • Formičku na včelie úliky vysypeme cukrom a vtlačíme do nej kúsky cesta, ktoré dobre vytvarujeme a potom z formičky vyklepneme.
  • Úle naplníme maslovou plnkou, zarovnáme po okraj a priložíme celou piškótou.
  • Skladujeme na chladnejšom mieste – kvôly náplni!

 

Guľky kakaové

Ingredience:
• 1 BB puding
• 150 g cukor práškový
• 100 g maslo kakao
• rum podľa chuti

Príprava:
Rozpustiť maslo a vyliať na zmiešanú zmes cukor+kakao+puding. Poriadne premiešame a nakoniec pridať rum. Obaliť v kokosovej múčke.

Tip:
• Okrajky z krémových koláčov sú vynikajúcou hmotou na kakaové guľky (zomelieme ich na makovom mlynčeku a primiešame do zmesi)
• V strede kakaovej guľky je príjemným prekvapením hrozienko namočené v rume