Archív kategorií: nepečené koláče

Čokoládový cheesecake (nepečený)

Napísané , autor:

Ingrediencie:

Na korpus
• 1 balenie Bebe keksov
• 100 g masla

Náplň
• 500g mäkkého tvarohu
• 250 ml smotany na šľahanie
• 300g čokolády na varenie

Poleva
• 140 ml smotany na šľahanie
• 100g čokolády na varenie

POSTUP

  • Tortovú formu si vystelieme alobalom, rozdrobíme sušienky, pridáme rozpustené maslo a celú zmes roztlačíme po forme i do krajov.
  • Nad parou si začneme rozpúšťať čokoládu a medzitým si v miske rozmiešame tvaroh, do ktorého pridáme smotanu na šľahanie. Rozpustenú čokoládu necháme chvíľu vychladnúť a zmiešame s tvarohovou zmesou. Celú zmes nalejeme na pripravený korpus a pekne uhladíme.
  • Tortu môžme len posypať kakaom alebo urobíme polevu z čokolády ktorú rozpustíme nad parou v smotane na šľahanie. Po rozpustení necháme chvíľu vychladnúť a zalejeme ňou celú tortu. Jednoduchý a výborný čokoládový cheesecake je hotový.

preložené z www.nejlepsi-cheesecake.cz

Valentínsky cheesecake (nepečený)

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
Korpus
• 200 g Sušienky
• 100 g Maslo
• 75 g Pistácie

Náplň
• 2 ks Granátové jablká
• 100 g Práškový cukor
• 4 plátky Želatína
• 300 ml Smotana na šľahanie
• 300 g Krémový syr (najlepšie Philadelphia)
• 2ks Mandarínky

POSTUP PRÍPRAVY:

  • Rozmixujte sušienky nadrtené na drobno, maslo a nasekané pistácie. Natlačte zmes do tortovej formy na dno i do krajov lyžičkou.
  • Medzitým si do misky s vodou namočte želatínu na 5 minút, potom nalejte do hrnca a priveďte do varu a potom ju odrovnáte z variča. Pridáme smotanu a kým sa všetko nerozpustí a neslypne, stále miešame. Necháme mierne vychladnúť.
  • Práškový cukor zamiešame do smotanového syra spolu s kôrou z mandarínok s extrahovanou šťavou z granátových jabĺk a miešame rozmiešame do hladka.
  • Nalejeme zmes na pripravený korpus.
  • Zdobiť začneme v strede torty. zoberieme pipetu resp kvapátko na vytvorenie malých bodiek v kruhoch (špirálovito), bodky postupne pomaly zväčšujeme. potom použijeme špáradlo a presne zo stredu torty robíme linku cez bodky, na konci by mali vzniknúť krásne srdiečka.
  • Formu prikryjeme, pozor, aby ste sa nedotkli zdobenia a nechajte v chladničke aspoň 6 hodín.

preložené z www.nejlepsi-cheesecake.cz

Pudingovo-tvarohový zákusok bez pečenia

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
• 2-3 balíky keksov BeBe
• 200 g mrazeného ovocia lesná zmes
• voda s cukrom
• trochu Solamylu na zahustenie
Krém:
• 1 ks puding čokoládový
• 2-3 PL cukor kryštálový
• 0,5 l mlieko
Krém 2:
• 2 * 250 g smotana kyslá
• 250 g tvaroh jemný mäkký/nehrudkový
• 6 – 7 PL cukor práškový
Na ozdobenie:
• Granko
• škoricový cukor

Pudingovo-tvarohový zákusok bez pečenia - prevzaté od zlatulik3

Postup:
• Pripravíme si plech s rozmerom cca 35×24,na spodok poukladáme BB keksy.
• Z mrazeneho ovocia si uvaríme zmes..na panvicu dáme ovocie,trocha cukru,vody, trochu Solamylu na zahustenie a povarime chvilu – túto zmes dame na keksy.
• Uvaríme čokoládový puding podľa návodu a vylejeme na ovocie..
• Na puding uložime BB keksy.
• Smotanu vymiešame s cukrom a tvarohom, polovičku nalejeme na keksy.
• Znova vrstvu keksov a na vrch vylejeme zvyšnú smotanu.
• Vrch poprášime grankom a škoricovým cukrom.

Jablkový koláč z mikrovlnky

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
• 2 vajíčka
• 8 PL múky polohrubej
• 4 PL cukru kryštál
• 4 PL oleja
• 4 PL vody
• 1/2 kL práškuk do pečiva
• 2 väčšie jablká
• 1 cukor škoricový
• 1 PL orechov vlašských

POSTUP:
Miku z jenského skla vytrieme cerou a vysypeme hrubou múkou. Na spodok pokrájame jablká a posypeme ich škoricovým cukrom prípadne dosladíme, na ne navrstvíme orechy.
Z bielkov vyšľaháme si sneh so štipkou soli. V druhej miske vyšľaháme žĺtka s cukrom, vodou a olejom, potom k nim pridáme múku s práškom do pečiva a primiešame sneh z bielkov. Vylejeme do misi
Na 10-11 minút na najvyšší stupeň tj 1000W do mikrovlnky. Určite nie dlhšie, cesto sa zbytočne vysuší.
koláč vyberieme a prevrátime na tanier.

Mafinka z mikrovlnky

Napísané , autor:

Mamííí ale ja chcem mafííín. Takže recept na jeden muffin:

INGREDIENCIE:
2 PL múka (špaldová alebo iná celozrná múku)
4 PL mlieko
1 PL kakao
1 KL olej
1 KL med
1/4 KL pdp

POSTUP:
Zmiešať mokré ingrediecie tj med a mlieko a potom pridať such, všetko do kopy vymiešame.
Malý hrnček si vymažeme olejom a zmes do neho uložíme. Muffin môžme piecť aj v klasickom silikónovom košíčku (ten nemusíme mazať olejom).
Pečieme v mikrovlnej rúre, program varenie, pri 800W na 1 minútu.

Suroviny na 4 porcie (10 porcií):
8 PL (20PL) múky
16 PL (40PL) mlieka
4 PL (10PL) kakao
4 KL (10kL) olej
4 KL (10kL) medu
1 KL (2,5kL) prášku do pečiva

Čoko koláč z mikrovlnky

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
4 polievkové lyžice hladkej múky
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
4 polievkové lyžice práškového cukru
2 polievkové lyžice granka
1 vajíčko
3 polievkové lyžice mlieka
a jeden hrnček.

POSTUP:
Zmiešame múku s cukrom a práškom do pečiva. Pridáme olej, vajce a mlieko nakoniec. Všetko dobre premiešame. Dáme do mikrovlnky na približne 3,5 minúty na maximálny výkon t.j. 1000W. Keď to začne stúpať a vypnite. Vyklopíme na tanier.

TIP: namiesto granka škoricu.

Tiramisu talianske

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
Na 4-5 porcií:
• 3 vajcia
• 80 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 250 g syru Mascarpone (môžeme použiť aj Lučinu)
• 40-50 g piškót
• 200 – 250 ml studenej instantnej kávy
• 2-3 PL rumu, cherry, amaretta – nemusí byť
• kakao na posypanie

Postup:
1. Uvaríme kávu a necháme ju vychladnúť.

2. Metličkou (alebo šľahačom) vymiešame žĺtky s cukrom. Pridáme mascarpone a krátko vyšľaháme suroviny do hladkého krému.

3. Z bielkov ušľaháme pevný sneh a pridáme do pripraveného krému. Krátko vymiešame do hladka.

4. Do každej misky striedame vrstvu v káve namočných piškót a krém. Poslednú vrstvu krému uhladíme a dezerty dáme na asi 3-4 hod do chladu.

5. Asi 10 minút pred servírovaním posypeme cez sitko kakaom.

TIP: Dezert je možné pripraviť aj ako tortu do tortovej formy.
TIP: Z papieru vystrihneme šablónu, dáme na tiramisu a posypeme kakaom.
POZOR: Používame len čerstvé vajcia! Vajcia sa tepelne neupravujú.

podľa Dr.Oetker

Lacné ale chutné TIRAMISU

Napísané , autor:

Tento lacný a chutný koláč je ideálny pre maminy.

Cesto:
– detské podlhovasté piškóty alebo piškótové cesto
– dobrý recept na piškótové cesto

Krém:
-1balenie (250g) Mascarpone /ricota ( Ja dávam Bánovecké maslo- neochutené/pomazánka Monika) – je to lacnejšie a vždy mám aspoň jedno v chladničke
– 1 šlahačka (30% smotana)
– 1 vanilkový cukor
-> do misky dáme b.maslo a začneme metličkami (mixérom) šlahať a prilievame šlahačku
-> pridáme vanilkový cukor
-> šlaháme kým sa to nespojí a nezhustne.

Postup:
-> piškóty namočíme do silnej kávy s rumom
-> prekladáme piškót(ty) a krém
-> nakoniec vrch posypeme kakaom
-> na 2 hodiny dáme do chladničky

Biely obláčik – nepečený

Napísané , autor:

INGREDIENCIE:
• 1 balík dlhých piškót (cukrárenské)
• 2 čokoládové pudingy
• 1 kyslá smotana
• 100g čokolády na varenie
•  2 šľahačky
• 1 stužovač šlahačky
• 3 KL uvarenej rozpustnej kávy.

POSTUP:
Uvaríme si čokoládové pudingy do ktorých zamiešame čokoládu na varenie a 3 KL kávy. Piškóty poukladáme na plech a navrstvíme uvarený puding,  zakryjeme ďalšími piškótami a necháme vychladnúť.
Vyšľaháme si šľahačku z cukrom a stužovačom , pridáme kyslú smotanu.Natrieme na vychladnuté piškóty a posypeme grankom.

Marhuľová torta s parížskou šľahačkou – nepečená

Napísané , autor:

Marhuľová torta s parížskou šľahačkou

Marhuľová torta s parížskou šľahačkou

Ingrediencie:
N(na tortovú formu s priemerom 22 centimetrov potrebujete)
Na spodnú vrstvu a náplň:
• 250 g piškót
• 2 lyžice ríbezľovej marmelády
• 150 g kompótových marhúľ

Na krém:
• 200 ml smotany na šľahanie
• 200 g lúčiny(mascarpone)(bánovecká nátierka)
• 100 g práškového cukru
• 10 g želatíny v prášku

Na parížsku šľahačku:
• 500 ml smotany na šľahanie
• 20 g kakaa
• 4 lyžice kryštálového cukru

• hoblinky z bielej čokolády na ozdobu

POSTUP:
Deň vopred si pripravte parížsku šľahačku. Zahrejte smotanu v kastróliku, pridajte kakao a cukor, krátko povarte a nechajte vychladnúť. Potom ju dajte do chladničky a nechajte poriadne vychladiť. Druhý deň sa môžete vrhnúť na samotný tortu. (alebo kúpime – dobrá je KUNÍN v tégliku).

Krém pripravíte tak, že vyšľaháte smotanu, pridáte k nej lúčinu, cukor a želatínu, ktorú vyrobíte podľa návodu na obale. Tortovú formu vyložte potravinovou fóliou a na dno vyskladajte piškóty. Zvyšné piškóty vždy po dvojiciach zlepte ríbezľovou marmeládou. Marhule nakrájajte na kúsky. Spodnú vrstvu piškót zalejte polovicou krému (budú trochu plávať), poukladáme marhuľami, „guľami“ zo zlepených piškót, prelejte zvyškom krému a dajte do chladničky na dve hodiny vychladiť.

Potom vyšľahajte pripravenú parížsku šľahačku a potrite ňou celú tortu. Dozdobte hoblinkami z bielej čokolády, všetko vráťte do chladničky a podávajte riadne vychladené.