Škvarkové pagáčiky

INGREDIENCIE:
700 g múka hladká
500 g škvarky
3 dl mlieko
40 g droždie
trošku soľ
4 žĺtka

POSTUP:
Cesto dobre vypracujeme, vyvaľkáme asi na 1 cm hrubý plát, pohárom namočeným v múke vykrajujeme pagáčiky. Potierame bielkom a podľa chuti posypeme čím chceme.
Pečieme cca 40 – 50 minút pri teplote 180 °C.

Medovníky s medom

Ingredience:
400 g múka hladká obyčajná
120 g med
160 g cukor práškový
60 g rastlinné maslo
2 vajcia
1 kávová lyžička škorice
klinčeky, citrónová kôra
1 kávová lyžička sódy bikarbóny

Príprava:
Všetky prísady spracujeme na hladké cesto, ktoré necháme 1 hodinu odpočívať prikryté vlhkou utierkou. Rozvaľkáme na hrúbku 1/2 cm a vykrajujeme medovníčky. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom.
Kladieme na vymastený plech a pečieme v dobre vyhriatej rúre.

Poznámky:
S vykrajovaním môžu pomáhať aj 2ročné detičky – veď o tom sú vianoce -nie?
 

Škvarkové pagáčiky – dve cestá

INGREDIENCIE:
1. Cesto:

700 g múka hladká
2 celé vajcia
1 lyžica cukor kryštálový
1 lyžica soľ
100 g droždie
mlieko podľa potreby – cesto nemá byť ani husté ani riedke (bude ako sa podarí)

2. Cesto:

300 g múka hladká
1/2 kg škvarky
1 prášok do pečiva

POSTUP:Cestá sa prekladajú. Na spodok 1.Cesto, naň 2 Cesto. Dvakrát sa vaľká a na tretí krát vykrajujeme pagáče. Potrieme vajcom. Ešte necháme vykysnúť.( Dávame pozor, aby neprekysli).
Pečieme cca 40 – 50 minút pri teplote 180 °C.

Zázvorové koláčiky

Suroviny:
• 100g masla
• 100-250g kryšt.cukru(lepšie je dať okolo tých 150g)
toto zmiešame
pridávame:
• 1 PL javorového sirupu (nemusí byť,chutné sú aj bez neho)
• rozšľahané vajce
• 250g hladkej múky
• 1 KL sódy bikarbóny (radšej menej – inak moc napučia)
• 2 KL zázvoru (sušeného)
• 1/2 KL škorice

Postup:
Poriadne premiešame a vyformujeme bochník, vyvaľkáme (skôr ucapkáme) a vyrezávame kolieska v tvare keksíkov (môžme ozdobiť vidličkou)
Pečieme v rúre na 180°C

Recept od Mimaja

 

Incoming search terms:

  • zázvorové koláčiky

Zemiakové pagáče

INGREDIENCIE:
1 kg múka hladká Špeciál
1 kocka droždie
2 dl olej
2 žĺtka
0,5 l mlieko
soľ podľa chuti

PRÍPRAVA:
Cesto zamiesiť a nechať dobre vykysnúť.
Uvaríme si ešte pred tým 6 zemiakov stredne veľkých v šupke v osolenej vode. Pripravíme si 1 Ceru.

POSTUP:
Cesto vyvaľkáme. Zemiaky a Ceru si rozdelíme na tri časti. Na vyvaľkané cesto nastrúhame 1/3 zemiakov a Cery. Cesto skladáme ako pri príprave lístkového cesta. Postup zopakujeme trikrát. Vykrojíme pagáčiky, ktoré potrieme bielkom a podľa chute posypeme napr. soľou, rascou, sezamom,….
Pečieme cca 40 – 50 minút pri teplote 180 °C.

Bryndzové pagáčiky

INGREDIENCIE:
250 g múka hladká
180 g maslo
200 g bryndza
soľ
1 žĺtok
1 bal. kypriaci prášok

POSTUP:
Cesto dobre vypracujeme, vyvaľkáme asi na 1 cm hrubý plát, pohárom namočeným v múke vykrajujeme pagáčiky. Potierame bielkom a podľa chuti posypeme čím chceme.
Pečieme cca 40 – 50 minút pri teplote 180 °C.