INGREDIENCIE:
Korpus
• 200 g Sušienky
• 100 g Maslo
• 75 g Pistácie

Náplň
• 2 ks Granátové jablká
• 100 g Práškový cukor
• 4 plátky Želatína
• 300 ml Smotana na šľahanie
• 300 g Krémový syr (najlepšie Philadelphia)
• 2ks Mandarínky

POSTUP PRÍPRAVY:

• Rozmixujte sušienky nadrtené na drobno, maslo a nasekané pistácie. Natlačte zmes do tortovej formy na dno i do krajov lyžičkou.
• Medzitým si do misky s vodou namočte želatínu na 5 minút, potom nalejte do hrnca a priveďte do varu a potom ju odrovnáte z variča. Pridáme smotanu a kým sa všetko nerozpustí a neslypne, stále miešame. Necháme mierne vychladnúť.
• Práškový cukor zamiešame do smotanového syra spolu s kôrou z mandarínok s extrahovanou šťavou z granátových jabĺk a miešame rozmiešame do hladka.
• Nalejeme zmes na pripravený korpus.
• Zdobiť začneme v strede torty. zoberieme pipetu resp kvapátko na vytvorenie malých bodiek v kruhoch (špirálovito), bodky postupne pomaly zväčšujeme. potom použijeme špáradlo a presne zo stredu torty robíme linku cez bodky, na konci by mali vzniknúť krásne srdiečka.
• Formu prikryjeme, pozor, aby ste sa nedotkli zdobenia a nechajte v chladničke aspoň 6 hodín.

preložené z www.nejlepsi-cheesecake.cz