INGREDIENCIE:
CESTO: 500 g hladkej múky,200 g medu,160 g práškového cukru,100 g masla(Palmarín),2 celé vajíčka,štipku soli,lyžičku sódy bikarbóny
KRÉM: 1 sladené kondenzované mlieko(salko),200 g masla,orechy,čokoláda na ozdobenie

POSTUP:
Začneme tak že si dáme variť konzervu salka. Varíme ju 3 hodiny na miernom ohni celú ponorenú vo vode. (Dá sa kúpiť už zkaramelizované salko – ale ja radšej ostávam pri starom).

Medzitým si pripravíme cesto. V miske zmiešame múku,práškový cukor,vajíčka,sódu bikarbónu a soľ. Pridáme roztopené maslo a zohriaty med. Rukami vypracujeme cesto a necháme odležať v chladničke (cca 2 hodiny). Po odležaní cesto rozdelíme na 4-5 bochníkov.Každý bochník si vyvaľkáme na papieri na pečenie. Okraje odrežeme a odložíme. Vyvaľkané pláty preložíme na plech aj s papierom na pečenie a pečieme 5 minút pri 160 stupňoch. Takto si upečieme všetky pláty.
Odrezky,ktoré sme si odložili spojíme,vyvaľkáme a dáme upiecť (Neskôr ich rozdrvíme a použijeme na posypanie hotovej marlenky).

Po 3 hodinách konzervu vyberieme a necháme vychladnúť v studenej vode. Potom dáme do misky zmäkknuté maslo a pomaly pridávame vychladené salko. Miešame až kým sa nespoja a pridáme orechy. Odložíme do chladničky.

Každý plát potrieme krémom,vrátane posledného. Posledný plát posypeme rozdrvenými odrezkami,ktoré sme zmiešali s pomletými orechami. Na záver ozdbíme čokoládou.

Domaca-marlenka

Marlenku necháme postáť minimálne do ďalšieho dňa.