obsahuje tieto rastliny:

  • Ľahký cheesecake s ovsenými vločkami
  • Čokoládový cheesecake
  • Cheesecake s lesným ovocím
  • Pravý newyorský cheesecake
  • Domáci Cream cheese
  • New York Style Cheesecake
  • Cheesecake z LIDLa
  • Ľahký cheesecake s ovsenými vločkami

    INGREDIENCIE:
    Korpus
    • 1 šálka Ovsené vločky
    • 100 g Kakaové keksy
    • 70 g Maslo

    Náplň
    • 500 g Mäkký odtučnený tvaroh
    • 250 ml kyslej smotany
    • 2 ks Vajcia
    • 2 ks Vanilkový cukor
    • 1/2 ks Kôra z citróna
    • 1 lyžica Med

    Poleva
    • 100 g Jahody
    • 1 ks Prášková želatína

    POSTUP:

    • V mixéri rozmixujeme kakaové keksy a ovecné vločky alebo je pomelieme na prášok, pridáme rozpustené maslo a rozmiešame.
    • Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a celú zmes natlačíme na spodok formy. Korpus dáme piecť na 180 stupňov po dobu 10 minút.
    • Zmiešame tvaroh, smotanu, vajíčka, vanilkový cukor, kôru z citróna a med a všetko rozmixujeme.
    • Všetko natrieme na korpus a pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
    • Necháme cheesecake vychladnúť a naukladáme naň jahody, ktoré zalejeme želatínou.
    • Cheesecake uložíme do chladničky najlepšie na 24 hodín.

    preložené z www.nejlepsi-cheesecake.cz

    Incoming search terms:

    • cheescake s ovsenymi vlockami

    Čokoládový cheesecake

    INGREDIENCIE:
    Korpus
    • 125g sušienky (napr. Bebe)
    • 60g masla
    • 2 lyžičky kakaa
    • na náplň
    • 150 g cukor krupica
    • 3 ks vajcia
    • 3 ks žĺtky
    • 500 g krémový syr (najlepšie Philadelphia)
    • 175 g čokoláda na varenie
    • 150 ml kyslá smotana
    • 1 lyžička kukuričný škrob

    Poleva
    • 175 g horká čokoláda
    • 125 ml kyslá smotana
    • 1 lyžička medu

    POSTUP:

    • Rozdrvte sušienky a spojte ich s maslom a lyžičkou kakaa na celistvú hmotu.Pokryte zmesou dno 23cm tortovej formy. Pečte cca 5-6 minút v rúre predohriatej na 180 stupňov a potom vyberte z rúry a keď trochu ochladne, dajte ju do mrazničky.
    • Rúru zapnite na 180 ° C.
    • Rozpustite čokoládu. Zmiešajte syr, cukor, kukuričný škrob, vajcia, žĺtky a kyslú smotanu. Nakoniec pridajte lyžičku kakaa rozmiešaného v lyžici vody a rozpustenú čokoládu.
    • Formu vyberte z mrazničky a dno a boky obaľte hliníkovou fóliou tak, aby sa do nej nedostala voda. Vlejte náplň a postavte formu do pekáča. Do neho nalejte vriacu vodu tak, aby siahala do polovice výšky tortovej formy.
    • Pečte asi 45 minút. Tortu potom nechajte vychladnúť, najlepšie cez noc v chladničke.
    • Čokoládu, smotanu a med prehrievajte tak dlho, kým sa všetky prísady nespoja. Nechajte trochu vychladnúť a vzniknutú polevou nalievajte tortu.

    preložené z www.nejlepsi-cheesecake.cz

     

    Cheesecake s lesným ovocím

    INGREDIENCIE:
    Korpus
    • 250g suchých keksov (napr. Bebe)
    • 50g mandlí
    • 125g masla

    Náplň
    • 500 g mäkkého tvarohu
    • 250 mlkyslej smotany
    • 50g masla
    • 1 vajce
    • 25g mandlí (ošúpaných-blanžírovaných)
    • 2LYŽ hladkej múky
    • 150g cukru
    • šťava z 1/2 citróna
    • 1 vanilkový cukor
    • kôra z jedného pomaranča

    Postup prípravy

    • Tortovú formu s priemerom 28 cm vyložíme papierom na pečenie. Keksy spolu s mandľami rozmixujeme v mixéri. V hrnci rozpustíme maslo a primiešame k nemu rozdrvené keksy. Zmes vtlačíme do pripravenej tortovej formy.
    • Predhrejeme rúru na 180 °C v nej pečieme korpus 12 minút. Vyberieme z rúry von a stiahneme teplotu na 150°C. Korpus n echáme na linke pár minút vychladnúť.
    • V mixéri rozmixujeme tvaroh, kyslú smotanu, maslo, vajcia, hladkú múku a cukor. Zmes dochutíme citrónovou šťavou, vanilkovým cukrom a čerstvo nastrúhanou pomarančovou kôrou.
    • Zmes vylejeme na hotový, vychladený korpus, uhladíme a v rúre vyhriatej na 150 ° C pečieme asi 45 minút.
    • Cheesecake necháme vychladnúť v rúre pri otvorených dvierkach. Potom ho uložíme na 3 a viac hodín do chladničky.

    preložené z www.nejlepsi-cheesecake.cz
    a tiež ako: Tvarohový dort s lesním ovocem – www.NejkrasnejsiDorty.cz

     

    Pravý newyorský cheesecake

    INGREDIENCIE:
    Korpus
    • 125 g maslo
    • 250 g keksy

    Náplň
    • 750 g mäkký tvaroh
    • 380 ml plnotučné mlieko
    • 60 g cukor múčka
    • 380 g biela čokoláda
    • 1 ks vanilkový struk

    Na ozdobu
    • tmavá čokoláda
    • svetlá čokoláda

    POSTUP:

    •  Rúru predhrejeme na 180 °C. Sušienky podrvíme. V kastróliku rozpustíme maslo a vmiešame drvené sušienky. Vtlačíme ich na dno pripravenej tortovej formy a pečieme 12 minút. Dáme bokom vychladnúť.
    • Bielu čokoládu nasekáme najemno a práškový cukor preosejeme. Z vanilkového struku oddelíme dreň, ktorú budeme potrebovať na prípravu náplne.
    • Na náplň si dáme nad nádobu s mierne sa vriacou vodou ohňovzdornú misu s kúskami čokolády a mliekom. Keď sa čokoláda rozpustí, ručným šľahačom ju jemne premiešame, aby sa do nej nedostal vzduch. Necháme vychladnúť a občas premiešame, aby sa na povrchu netvorila škrupina.
    • Medzitým si vymiešame tvaroh, vanilku a práškový cukor na krém. Vmiešame polovicu čokoládovej zmesi a potom jemne vmiešame zvyšok. Vlejeme do formy a uhladíme povrch. Necháme aspoň 6 hodín v chladničke.
    • Ostrým nožom opatrne uvoľníme odnímateľný prstenec a odstránime ho. Newyorský tvarohový koláč položíme na servírovací tanier a ozdobíme čokoládou alebo čokoládovými hoblinkami.

    preložené z www.nejlepsi-cheesecake.cz

    Domáci Cream cheese

    Cream cheese = smotanový syr
    Je to smotanový syr používaný ako základná surovina v mnohých múčnikoch aj iných pochutinách. Najznámejšie a taktiež najobľúbenejší je dezert nazývaný cheesecake, kde sa bez Cream cheese nezaobídeme.

    V Amerike sa najčastejšie používa ako Cream cheese Philadelphia, u nás sa používa aj Ricotta, Mascarpone či Lučina. Ale dá sa pripraviť aj  Cream cheese doma.
    Má to najrôznejšie výhody, od zvolenia kvality potravín tak cenovej. Ingrediencie zoženiete aj na malej dedine ako je tá naša. Takže keď zistíte, že sa nedostanete v blízkej dobe do mesta a chcete zajtra piecť cheesecake, je to najjednoduchšia cesta.

    Budeme potrebovať cedník a gázu (resp. jemnú bielu utierku).

    Ingrediencie
    • 1kg bieleho plnotučného jogurtu
    • 1 veľká kyslá smotana (375g)

    Postup:
    Zmiešame jogurty so smotanou dáme do utierky, tú vložíme do sitka s miskou a necháme cez noc odkvapkať v chladničke. Občas vylievame vodu. Ak robíte základ pre cheesecake, odporúčam trochu osoliť vopred, ale dá sa to urobiť aj neskôr.

    Tento jednoduchý recept našich babičiek sa používa už dlho a na cheesecake sa dá použiť tiež. Taktiež sa používajú rôzne neochutené smotanové nátierky (maslové nátierky) ako napr.: Bánovecké maslo, nátierka Monika,…

    Tip:
    Ak máte radi nivu, pridajte ju do krému a používajte ako nátierku, určite vám bude chutiť.
    Na slano na sladko, použiť možno všade, fantázii sa medze nekladú.

    preložené z annebake.blogspot.cz

    New York Style Cheesecake

    New York Style “Sunshine” Cheesecake

    Ingrediencie:
    Potrebujeme kruhovú teflónovú formu s priemerom 26 cm

    Korpus:
    • 2 balenia guľatých sušienok Bebe dobré ráno s mliekom
    • 3 čajové lyžičky rozpusteného obyč. masla.

    Spolu vymiešame, aby mala pripravovaná hmota konzistenciu vlhkého piesku, aby sa moc nedrolila, keď budeme hmotou vykladať formu, dno a okraje do výšky cca 1cm hore.

    Tvarohová náplň:
    • ½ pohára hladkej múky
    • 1 menšiu (strednú) kyslú smotanu
    • vanilkový cukor
    • 0,5 kg mäkký tvaroh (nie hrudkovaný, ale dohladka vymiešaný)
    • 1 a ½ pohára práškového cukru
    • ½ pohára mlieka
    • 5-6 vajec

    Postup:

    1. vymiešame kyslú smotanu s múkou, ale len pokým sa obe nespoja, ďalej nemiešame. Čím menej vzduchu bude v ceste, tým lepšie.
    2. Vymiešame tvaroh s práškovým cukrom, pridáme vanilkový cukor, mlieko, postupne po jednom vmiešavame celé vajíčka, rovnako miešame iba pokým sa vajíčko nerozpustí v hmote
    3. Obe hmoty zmiešame pokým sa nespoja, ďalej nemiešame
    4. Hmotu vlejeme do formy, ktorú sme vymastili napr. olejom, a je v nej aj sušienkové cesto. Po vliatí tvarohovej náplne formou buchneme trikrát o tvrdý povrch, aby sa všetko usadilo na svoje miesto.
    5. Dáme do rúry na: 45 min-60 min na 180C, naplnenú formu vložíme do pekáča a doň nalejeme trochu vody.
    6. Upečený koláč hneď nevyberáme z rúry, ale necháme ho tam postupne vychladnúť.

    Pripravené podľa receptu: htp://foodwishes.blogspot.sk/search?updated-max=2010-10-25T18:10:00-07:00&max-results=4

    Incoming search terms:

    • cheesecake mimibazar

    Cheesecake z LIDLa

    Tento recept bol uverejnený v Lidl letáku “inšpirácie – Pečenie” už veľmi dávno, ale každý kto ho ochutnal tak chce recept. Výhodou je že všetky suroviny sa dajú kúpiť priamo v Lidli. A pri príprave môžu pomáhať aj detičky. A je naozaj jednoduchý.

    INGREDIENCIE a POSUP:
    - dáme nahriať rúru
    cesto (korpus):
    100g masla (Pilos)
    200g maslových sušienok (Sodney) – ja dávam celé balenie 400g (aj preto že mi pomocníci odjedajú)
    - sušienky najemno rozdrviť (deti to s radosťou hádžu do kuchynského robota s otočným nožom)
    - potom primiešame roztopené maslo (keď sušienky drvíme mixérom masla stačí menej)
    - tortovú formu s priemerom 26cm (tiež z Lidla) vystelieme papierom (dávam len na spodok) a masu dáme do formy aj na okraje (ak je moc tekutá tak ju dáme na 10min do mraziaka)
    - pečieme v predhriatej rúre na 180C cca 10minút, potom vyberieme a necháme 5 minút chladnúť
    - do korpusu prilejeme náplň
    syrová náplň:
    2 vajcia
    1 vanilkový cukor Castello
    2*250g mascarpone Lovillo (alebo v rovnakej hmotnosti jemný tvaroh alebo nátierkové neochutené maslo) – ja dávam 500g Pilos tvaroh makký vo vedierku
    160g práškového cukru (dávam obyčajný)
    100ml šlahačky
    - v tomto poradí to postupne vyšľaháme a vlejeme do vychladeného korpusu
    - pečieme na 160C okolo 40-45min potom vypneme rúru a necháme cca 10min stáť v rúre
    - vychladíme v chladničke a potom dáme ovocie a želatinu
    ovocná želatina:
    • asi 1/2 500g balíčka mrazených bobuľových plodov Green Groces rozmrazíme
    - ococie trošku osladíme (ja väčšinou používam čučoriedkový kompót)
    • šťavu z ovocia doplníme na 250ml tekutiny
    30g cukru
    1/2 balíčka želé v prášku Castello (ja používam od Dr.Oetker)
    - uvaríme želatínu, ktorou prelejeme na ovocie
    - dáme zachladiť

    Incoming search terms:

    • cheesecake lidl
    • cheesecake recept lidl
    • cheesecake s tvarohom