Prevody mierok na UK a US recepty

Keď som bola malá, tak sa u nás váhapri pečení moc nepoužívala (raz sme sa s ňou s bratom pohrali) ale mala takú šikovnú odmerku, kde boli naznačené hmotnosti múky, cukru, ryže, kakaa… má ju doma asi doteraz lebo síce na nej boli nemecké popisky (dovezená z Východného Nemecka), objedm sedel požadovanej hmotnosti – mama bola a je v širokom okolí známa svojimi koláčmi a zákuskami.

Dnes je možné už v obchodoch zohnať podobné odmerky celkom bežne. Ale pribúdajú recepty v nedekadických mierach. Tu sú najčastejšie používané miery v receptoch prevedené na nám zrozumitelné čísla.

Aj sypké ingrediencie ako je múka a cukor sa udávajú v objemoch:

  • 1 ČL = 5 ml
  • 1 PL = 15 ml
  • 1 PL = 3 ČL
  • 2 PL = 1 unca
  • 16 PL = 1 šálka
  • 1 šálka = 8 uncí
  • 1 šálka = 250 ml
  • 1 šálka = 1/2 pinty
  • 1 liter = 35 uncí

Pre istotu hmotnosť:

  • 1 unca = 28,35 gramu
  • 1 kg = 2,2 libry

V receptoch je maslo v počte kusov – (u nás kocka 250g) a 1stick of butter je::
1 stick = 1/2 šálky = 8 PL = 113 gramov = 4 unce takže používam osminku masla čiže 125g

Stupne (teplota na pečenie):

  • bod varu vody:           212 °F = 100 °C
  • bod mrznutia vody:      32 °F = 0 °C

pri pečení sa používajú najčastejšie tieto:

  • 250°F=121°C
  • 300°F=149°C
  • 350°F=177°C

Pre tých čo si to chcú overiť z wikipédie vzorce prepočtov medzi °F a °C :

  • [°C] = ([°F] – 32) × 5/9
  • [°F] = [°C] × 9/5 + 32

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *